Клавижи это на клавишу назначаете, а оси это на оси на джое: основные (рукоятку в разные стороны) и могут быть доп-е крутилки, колесико мыши игра не пользует.
На крутилках плавнее и удобнее, дело в том есть ли у вашего джоя лишние оси на кот-е это можно назначить, т.к. основные, как правило, заняты рулями-элеронами и газ РУД