Управление вертолетом на порядок сложнее самолетного. Работать приходится одновременно РППУ, РОШ и педалями, потому что там появляется куча нескомпенсированных моментов. Начни с руления, научись разгоняться и тормозить. Потом можно попробовать небольшие "подлеты" на месте, главное - не дергай шаг и научись чувствовать, куда его хочет крутить. Взлеты по самолетному. Посадки. Висение.

Обучающие треки смотрел? Пробовал повторить?