Дык точно так же как и со скоростью вращения и перемещения камеры. Идешь в закладку "камера", выбираешь свой любимый режим SNAP или PAN вверху, и рулишь движком управления "скорость изменения угла обзора". И кликаешь ОК. Потом играть и оценить изменения. Повторить по необходимости.