Видимо ты настроил такое положение для вида по умолчанию и запомнил его(обычно при помощи клавиши F10).
Есть кнопки для специальных видов - на компас, альтиметр и т.д.
Я обычно нажимаю кнопку вида на компас (и не отпуская её) и клавишами с мышом перенастраиваю вид на прицел, как мне удобно, запоминаю по F10 а потом только отпускаю кнопку спец вида. После этого при нажатии кнопки спец вида у меня получается фиксированный взгляд на прицел.
В твоём случае могу посоветовать поискать где расположен файл настройки видов для данного самолёта и стереть его. РоФ создаст его заново с конфигурацией по умолчанию, которую можно настроить, как я описал выше.