libivs
Это "шалит" встроенный IRAI. Попробуй установить IRAI 1.0.0 поверх мега мода и настроить его. Настройки в файле \MODS\IRAI_1_0_0_ByTheDarkWraith\data\Scripts\AI\init.aix блок # Note: difficulty is in range 0.0 - 1.0 with 0.0 being no difficulty (sensor doesn't exist) (что звучит примерно как: "Сложность настраивается в пределах 0,0-1,0. Установки 0.0 соответствуют отсутствию сложности, сенсоры деактивированы") позволяет настроить сложность игры. (в принципе можно и встроенный настроить, файл настроек тот же)

anfall
Если начали с обучения, то это нормально - по мере прохождения будут открываться новые панели, в том числе и торпедная.
Для русификации установить поверх мода вот это.