А чего полез в сетевую сразу? Я так понимаю авиасимуляторы тебе в новинку. Начни с оффлайна, почитай раздел Школа, там по каждому самолету расписаны все нюансы. Начни вылеты миссий в воздухе, чтобы почувствовать поведение самолета, и летай, летай, летай. Все остальное само придет.