Ну, стрелки, в общем то, так же имеют свои 4-е уровня мастерства, как и пилоты (от Low до АС).
По моим наблюдениям, чем круче уровень стрелка, тем метче он стреляет, и может так же стрелять из разных немыслимых положений. Тогда как, стрелок - новичок, чаще обращается к бумажному пакету при перегрузках во время кульбитов. Смотря на кого нарвешься, или, смотря - кого к тебе подсадили.
Как там обстоят дела с их ростом в карьере, сказать не могу, но, по воду их мастерства на онлайновых серверах, все вопросы к создателю конкретной миссии (это касается и "снайперости" зениток).