FPS в игре может просесть из-за жёсткого диска только в одном случае - если переполнена оперативная память и используется виртуальная, Производительность ЖД влияет на время загрузок в играх, а смена механического диска на другой механический, FPS в жизни не поднимет, SSD может в отдельных случаях. Разработчики игр прекрасно знают что HDD - самое слабое звено в производительной системе (в самом деле не будете же вы обЪединять кучу дорогущих и редких 10К RPM дисков в RAID массивы чтобы поиграть), поэтому их влияние на производительность игр минимальное, процесс вытягивается за счёт большого обЪёма оперативки, мощного процессора и выполнения заранее лишней работы, если бы всё грузилось с диска когда оно нужно и с высокой скоростью, то требования к железу были бы ощутимо меньше
Если вы уверены что ваши настройки игры соответствуют конфигурации компьютера, то в первую очередь смотрите в сторону запущенных вместе с игрой процессов, может у вас там куча программ ненужных фоном запущена