Так минные поля в мирное время обычно колючей проволокой обносят, чтобы кто-нибудь по дурости не подорвался. А эта Оттавская конвенция при желании, обходится достаточно легко. Кстати, США к этой конвенции не присоединились, и при необходимости может достаточно быстро передать прпотивопехотные мины друзьям по НАТО.

На сайте http://www.saper.etel.ru/, например, в разделе "Инженерные боеприпасы" несколько статей о этой конвенции, а также много материалов о конструкции разных мин. Многие противопехотные мины вообще можно производить в кустарных условиях.