Думаю, должна быть стандартная раскладка на 4-5 осей и 12 кнопок в порядке снижения актуальности. Т.е. эти уже должны по-умолчанию заниматься какими-нибудь функциями в независимости от типа джойстика. Если на данном конкретном джойстике именно такая раскладка неудобна, уже пусть меняют. Просто, чтоб человек знал, с чего вообще начинать. А то списки управления с их "сломать двигатель №1, сломать двигатель №2... №8, переключить на вторую передачу, повернуть башню танка налево, наклонить самовар"... гм... в общем немного оторопь и на бывалых наводят