Если уж вы взялись бороться с "яком", то нужен пилотаж на уровне. В приложенных треках вы крутите слишком пологие петли - в результате уже после первого разворота "як" у вас на хвосте. А его пушка 37-мм - это грозное оружие...

Используйте триммеры руля высоты, где нужно выпускайте закрылки - все, чтобы сократить радиус виража или петли. Не бойтесь перетянуть ручку.

Вот прикладываю трек - может поможет.