Почему Православной? Наверное потому, что есть Православная культура, и странно, что она вызывает наибольшее раздражение. Хотя в самом курсе есть и ислам и буддизм и светское культурное образование.
Разумеется, Православная культура основана на Православной Вере. Однако обучать Православной Вере это не задача нынешней школы, а вот культурные традиции - пожалуйста. Точно так же можно обучать культурным движениям ислама или буддизма, объяснять религиозные традиции, но не "втаскивать" в религию никоим образом.
Про "уроки православия" задайте вопрос тому же Кураеву . Моё слово здесь не компетентно.