Z68 появился в продаже как раз когда менял систему, тоже думал о нём. Потом порылся в нете, разница с Р67 встроенное видео и гибридный SSD. Других преимуществ не нашёл. Если планируешь карту, нафиг тебе встроенное видео? Что бы было? У меня такое уже было, ни разу не пользовался. Поэтому взял мамку с тем, что мне нужно (больше USB и SATA).
Вначале хотел взять ASUS (до сих пор пользовался только им), но нашёл слишком много жалоб. А на ASRock P67 большинство отзывов было положительных да и стоит он меньше. Разгон на материнках этого уровня больше зависит от проца, ИМХО.