Дополнительные самолёты на 4.10.1 уже никак, те которые официальные у Вас уже есть. То что на ролике здесь обсуждать нельзя. Кровь включается через файл conf.ini, текстовым редактором открываете и вписываете в строчку HighGore = 1, вместо 0, но кровь есть только в нескольких крафтах, отнюдь не во всех. А если Вы о том, что в списке кампаний, в динамических кампаниях, или в отдельных заданиях мало крафтов, то Вам стоит прошерстить вот эту веточку.