Когда бывают такие случаи, можно и отодвинуться обратно. Никто не мешает через прицел смотреть штатным (теперь) методом сдвига головы, причем как через основной, так и через резервный, где есть. Кнопка же обзора через прицел упрощает само прицеливание. Если что, не на каждом самолете в Ил-2 основной прицел коллиматорный. Кое-где он механический -- как на многих самолетах серии Ил-2. И целиться там с 6DoF, если что, совсем непросто.
Так что отключение дополнительных осей в режиме "прильнуть к прицелу" -- правильно полностью.
--- Добавлено ---
Предлагаю таки вопросы игрового баланса оставить в ветках с соответствующими проектами. Здесь речь все-таки идет о патче.
Хотя осмелюсь напомнить, что Ил-2 -- все-таки не танчики, где по соображениям баланса легко могут отрезать 15км/ч скорости у танка или наварить/срезать на/у него 5/10см брони. Что конструкторы дали, на том и летим. В идеале, конечно.