Лаги у "клиентетов" потому что их машины не справляются с расчетом "арены".
Уменьшайте количество объектов.
Рвзные лаги на разных картах, потому что на разных картах очень разное количество дефолтных объектов, например на карте Крым их около 290 тыс., а на карте Бессарабия почти 600 тыс.
Для каждого Ила требуется порядка 1-1,5 Гиг памяти, для БЗБ пожалуй еще 3-4, это если для всех брать по максимуму, ТС "кушает" немного в сравнении с ними и можно не заморачиваться отдельно.
Камень для 5 серверов надо брать с максимально возможной частотой, минимум 3.2 Гц, и скорее всего хватит даже 2х ядерника, впрочем лучше современный 4х ядерник конечно с виртуализацией, один сервер Ил-2 в общем "кушает" не очень много.
Для 5 серверов за глаза хватит 100 Мбитной сетки. А вот роутер должен их обеспечить, дешевые типа д-Линк-Асус и пр. за 70-150 баксов столько не обеспечивают однозначно, т.е. это будет железка примерно по цене самого сервера, но это уже проблема провайдера закупать Цыски и т.п. оборудование.