Ваномас, при посадке и выключении самолета, триммера никто в нейтраль не переводит. Это делают при запуске, не даром есть такой пункт во многих РЛЭ. В игре так же - типо триммера от прошлого полета остались, и так же как и в зини не забывай перед взлетом выполнять требования РЛЭ. Сбросить в нейтраль одной кнопкой можно, есть такой пункт в настройках. Индикация триммеров есть на тех самолетах - на которых она была в жизни, смотри в кабине.

Землю не видно? Ну так и в жизни так же не видно - смотри сбоку, голову отклоняй. Зажимай правую кнопку мыши, и перемещай её по кабине.

По открыванию - закрыванию - так же есть кнопки: 1) открыть 2) закрыть 3) переключить (открыть\закрыть).

ХУДа нет - в жизни так же не было же.. Постоянно глазами надо бегать. На многомоторниках - так еще и по температурам чаще пробегаться.

А так вообще даже рад что осваиваешь. Вот освоишь - так новую видюшку сделаешь =)