Для взлета самолета (одномоторного истребителя) "с нуля" необходимо настроить:
1. Клавиши -> Самолет ->
1) Топливный кран №1 - вкл./выкл. (по-умолчанию не настроено)
2) Вкл./выкл. выбранные двигатели (по-умолчанию I)
3) Опустить посадочные закрылки (V)
4) Поднять посадочные закрылки (F)
5) Переключить шасси (G)
6) Огонь из пулеметов (джойстик, кнопка 1)
7) Огонь из пушек (джойстика, кнопка 2)
8) Закрыть радиатор (я настроил на "5")
9) Открыть радиатор (я настроил на "6") (можно настроить на ось джойстика, см. ниже)
10) Закрыть масляный радиатор (я настроил на "H")
11) Открыть масляный радиатор (я настроил на "J")
12) Сбросить газ (по-умолчанию "-")
13) Дать газ (по-умолчанию "+") (лучше настроить на джойстике, см. ниже)
14) Уменьшить шаг воздушного винта (я настроил на "S")
15) Увеличить шаг воздушного винта (я настроил на "D")

Это не весь список, но достаточно, чтобы взлететь на любом одномоторном истребителе и летать условно без ограничений. Но еще нужно настроить оси

2. Оси -> Самолет
1) Элерон (джойстик ось Х)
2) Руль высоты (джойстик ось Y)
3) Руль направления (джойстик ось R - это твист рукояти, если он есть на твоем джойстике, иначе используй клавиши Z и X)
4) Газ (джойстик ось тяги)
5) Можно, но необязательно, если есть дополнительные оси, можно настроить Шаг воздушного винта, Радиатор и Рабочую смесь. На практике рабочую смесь можно не крутить.