1. Нужно использовать "аварийный сброс фонаря". Назначь кнопку в настройках, или дерни мышкой красный рычаг над РУДом в кабине месса.
2. В простом никак. Только в полном и онлайн.
3. Как вариант - показать ему хвостЕсли не лень, можно через полный редактор задать боту другие параметры (там есть что-то типа "агрессивность", я в этом не силен)
4. В настройках оси можно, во-первых, увеличить нелинейность отклика (т.е. тянешь ручку резко, а рули в игре отклоняются плавно и не до максимума) и, во-вторых, установить мертвую зону у центрального и у крайнего положения джоя.
Удачных полетов!
--- Добавлено ---
Кекс опрередил, зараза))