Бери Гигабайт/Асус начиная от 1000 -1100 грн, можно Z68 -Z77,например такую:
http://elmir.ua/catalog/komp_yuterna...-v_lx_atx.html На оверах ее нахваливали, дескать 2500к неплохо гнится на ней.
насчет памяти согласен - только двухканалка, никаких 3 планок не надо, сейчас довольно много хороших и недорогих комплектов 4*2 Гб 1600. Насчет производителя я бы советовал Корсар, например Модуль памяти DDR3 8Gb 1600MHz Corsair Vengeance - они стоят около 400 грн, ИМХО не так уж и дорого.