На самом деле, Зиг-Заг прав в той части, что в фильме действительно нет прямых указаний на то, что груз - это именно завод (могу ошибаться). Об этом говорится в новеллизации от А.Д. Фостера, которая не является первоисточником. Но косвенно по сюжету предполагается, что обитаемая часть Ностромо - это именно то, что садится на планету, а к грузу у экипажа непосредственного доступе нет. Но, повторюсь, прямые указания на это в фильме отсутствуют.
По терминологии: Ностромо в титрах называют "freighter" (грузовой корабль), а вовсе не "tug/tug boat" (буксир).