Кроме упомянутой Пайперовской "Битвы за Мальту" есть за Британию старая кампания "Мальтийский дневник"- уже не упомню, откуда ее выкопал и на каком она языке была изначально. Сделана на карте Мариан.
За Италию та же Мальта у Пайпера в "Региа Аэронавтика 1940-43".
На m4t англоязычных кампаний на эту тему немерянно- как статических, так и динамических. Причем там и бои за остров, и проводка конвоев на Мальту.

Со всеми, кроме Пайперовских, играбельность на последних патчах- вопрос открытый.