Посмотрел. Опять внизсходящая бочка получилась. Элероны после ввода нужно было плавно поставить в нейтраль и тем самым проверить будет ли ЛА крутится дальше. Предположительно у Вас кручение шло именно из-за не центрованных элеронов. Суть штопора, не равномерное давление и срыв потока на крыльях. Попробуйте зделать тоже но с закреплением элеронов в нейтрали после стабилизации вращения.