1. Да.
2. Любая на Ваш вкус, я использую адаптивную. Её суть что если фпс выше частоты обновления монитора витеокарта синхронизирует, если ниже - нет. Т.е. на если частота обновления монитора 60 Гц, а фпс будет 40, то будет рваться экран при резких движениях взгляда, но будет всё гораздо плавнее.
3. Обычный AA можно выключить вовсе. Я с ним пробовал. Кое-где что-то досглаживается, но я разницы особой не заметил.