2 Roma

1 - Files to exclude
Здесь можно писать.

Да. Именно здесь не только можно, но и нужно писать.

Зачем архивировать папку Modules ? Она то же что-то заменяет, в плане языка.

Конечно! Ведь там содержатся текстовые ресурсы практически для всего интерфейса MSFS (менюшки/кнопочки, переговоры с диспетчерами и т.д.).