Я, честно говоря, не помню массовых воздушных боев со времен долины Бекаа в итоге 1982 года, когда соревновались равные противники. А это уже 30 лет и предыдущее поколение истребителей с нашей стороны. Ирано-Иракская война- по большому счету то же самое, только и там и там 3 поколение (ну не считая Томкэтов). "Буря в пустыне" и прочее принуждение к демократии- избиение младенцев, тут не до серьезных воздушных боев.
Что-то в Эфиопии-Эритрее было, но информации крайне мало, да и делать выводы на основе нескольких боев некорректно.
Можно попробовать найти информацию об учениях с использованием экадрильи "Агрессор" или индийско-американских ученияхЮ в которых принимали участие Су-30МКИ.