Физика в нем не идеал конечно и есть погрешности, но все дело в том, что там старались, исходя из существующих возможностей, придерживаться максимального реализма и соответствия историческим ЛТХ. Сваливание(штопор) в нем до сих пор фактически эталон для всех авиасимов.
- - - Добавлено - - -
Зачем тебе столько осей и кнопок?! Что мешает для начала купить недорогой джойстик на пружине и поучиться на нем полетать?