что-то фигня какая-то. но вот могу предположить, что смешаны фермеры и приусадебные. грубо говоря не все позиционируют себя как фермеров. а производят при этом в 30-50 раз больше одной картошки чем нужно себе и скотине. а есть и другие культуры. пример у меня есть живой практически перед глазами. да у нас столько городского населения попросту нет, чтоб столько с дач производить.