Разнца большая. Если например снимаешь движущийся объект на первом плане при медленной синхронизации по первой шторке то сначала будет подсвечен первый план, потом будет проявляться пейзаж (бэкграунд). А сам объект будет сливаться, как бы проваливаться в пейзаж. К тому же он весьма вероятно получится смазаным. При синхронизации по второй шторке сначала проявляется весь кадр: пейзаж, первый план. А потом перед закрытием подсвечивается вспышкой объект на первом плане. В результате он выделяетс и получается чётким. Повторю, что это актуально при съёмке в условиях недостаточной освещённости движущихся объектов. А стационарные лучше снимать по первому варианту, т.к. границы получаются мягче.