тут нет нового революционного супер-пупер датчика, "такой датчик" это просто внешний АЦП, и вообще формулировка неверная.
эта идея просто как "намордник" на любой аналоговый сенсор (Володя@China показал работу с резистором/холлом/магрезом) чтобы перевести его в цифровой режим.
исходный код всего проекта открыт, в частности чтение "mcp3201" вообще было переделано из чужого примера с "mcp3204".
собственно по внедрению и обращайтесь к Кремлю.