Цвет карты высот меняется в меню где на вашем скрине сейчас стоит Atlas Shader,вместо него надо выбрать Gradient.Вот у вас всё замечательно получилось,но мы видим,что наше изображение было квадратным,а тут оно вытянулось,это из за проекции,надо зайти на вкладку "конфигурация" и в подменю "проекция" поставить "UTM" это видно на первом скрине в моем посте за номером 660.Само же меню "конфигурация"(она же "настройка") находится в "инструментах"![]()