поищи на ixbt, там было две статьи "Заземление: теория и практика" кажется назывались. Там все по науке и ПУЭ было описано. В принципе частично или полность эту задачу может УЗО(устройство защитного отключения) решить. В розетку под плитку заземление по правилам быть должно, но это не значит что оно тами есть :-)