Про камеру - в меню - Camera - mode, возможно - Always Up(Это когда свои сверху), Always Down - соответственно свои снизу и Alternating - это как я понял - как и раньше период - свои вверху, следующий - внизу.

Saucer Pass - пас верхом, как Ash и сказал, но вот что быстрее проходит - не уверен, правда неплохо работает, когда в Power play игроку у штанги надо отдать - несколько раз забивал.

А вот с деками что-то у меня не заладилось - все игроки делают только движение в сторону, и противник их с 90% вероятностью цепляет. Повбывав бы этих соперников