Вкратце по пунктам :)
1. Расширить границы FOV посредством NewView нельзя.
2. Генераторы по сути являются всего лишь клавиатурными макросами.
3. UView даёт возможность настроить «фиксированные взгляды» — то есть выставить положение головы/угол взгляда/угол обзора (назад, на приборную панель и так далее) и привязать это дело на кнопку.