Основываясь на личном опыте:

а) Для первого раза лучше бери Су-27 в 1:48 от Academi - самое то. Все в одном флаконе. И детализация кабины и резиновые колеса и вообще
б) Хочешь хорошо покрасить - придется разориться на аэрограф и компрессор. Чтобы хорошо покрасить кисточкой нужно тренироваться лет 10 ....

Резюме: малой кровью - не отделаешься