Эта формула показывает не просто вертикальную скорость в том понимании, что это dH/dt, а вертикальную скорость как dHe/dt. А He=H+V^2/(2g).

Т.е. с нулевой мощностью мотора (планер) энергетическая высота может только убывать, т.е. V*y<0, хотя Vy может в каждый момент времени быть как больше, так и меньше нуля.
Единственный случай, когда V*y=Vy - это подъем или спуск с ПОСТОЯННОЙ скоростью. Почему - надеюсь понятно из определения энергетической высоты.

Подъемная сила, кстати, сидит в ny, например.

2 Hammer
лямбда эфф. для Ла-5 =4.68 для Спита - лямбда*0.88 (учитывая его эллипсовость).
Лямбда, как ты понимаешь, это размах^2/Swing
Остальное ты знаешь.