Да не, здесь все в порядке. Погрузка, разгрузка вообще отдельный риск и страхуется по другим правилам. Например если страхуется автокран то страхуется: гражданка, ущерб, угон + ОПО (опасные производства) это ответственность перед третьими лицами при осуществлении строительно-монтажных и других работ.
Про учебную езду согласен, только это будет очень дорого, не думаю что автошколы (при том как там все организовано) согласятся страховать, доп. расходы и не малые.