По поводу звука.
Есть проблемы в некоторых конфигурациях. Для начала попробуй уменьшить аппаратное ускорение звука в DirectX.

По поводу Су-25.
Этот самолет вообще не предназначен для ведения воздушного боя и систем для захвата воздушных целей у него нет.
Пуск ракет осуществляется только после захвата цели ГСН ракеты о чем будет сигнализировать прицельная метка, которая ляжет на цель и оранжевая лампочка которая обозначает "Пуск разрешен".
Пушку по воздушным целям можно применять, но для этого нужно использовать навыки приобретенные в Ил-2, т.к. кроме коллиматорного прицела показывающего направление стрельбы - ничего нет.
В реале летчики часто используют простую сетку (клавиша 8).

Вертолеты плохо захватываются из-за их низкой тепловой заметности. Дальность захвата в заднюю полусферу обычно больше.