А в чем проблема это заметить?
Насколько я понял, масштабирования в этом ролике не выполнялось, т.е. как плата захвата содрала 512х380 так и оставили. Но поскольку на входе у нас мало того, что линий мало, так еще и поля interlaced, то на наклонных контрастных участках видим "гребенку". Слабую, карточка постаралась, но все равно видно.
Ладно, это перешло уже похоже в чисто теоретический спор - как хозяин сделает, так и будет.
DC30 не умеет грабить сигнал  иначе, как полный, или половину, + отрезание TV-cropping. 512х384 - не умеет!
А про "гребенку" - я ж не зря картинку привел. Точно такие же зубчатые грани - у надписи, которая к закапчуренному сигналу  не имеет никакого отношения. Поэтому, ваши выводы об интерлейсе имеют неверную предпосылку.
Большинство, если не все косяки картинки в ролике - из-за 3-его Дивкса, имхо.