Посмотрел бы обучалку, там все понятно.
считай режима только три, земля, воздух и навигация.
выбранные режимы можно проконтролировать на пульте с вооружением, как правило для воздуха сразу выбираются ракеты "в -в", для земли "ур", "нар", "б", "впу". плюс дополнительно лампочки на прицеле.
для навигации - заштрихованный прямоугольник (-не доступно). нажимаешь 1 соответственно переключаешься в режим навигации и ей же переключаешь режимы навигации по кругу ("маршрут", "возврат", ну и по идеи "посадка" должна еще быть). тильдой переключаешь ППМ по кругу.