1.Откалибровать джойстик.
2.Тебе скорее всего надо смазать ось качалки, видимо пружина не может преодолеть сопротивление трения.
3.Возможно на оси есть шероховатости, тогда надо аккуратно обработать надфилем и зашлифовать шкуркой.
4.Возможно надо убрать люфт в соединении качалки и резистора.