Вибратор не дает этой информации. Вибра способна дать атмосферность только в ограниченной области - на взлете/посадке, при попаданиях... А скорость вибра не дает оценить.

Вот классика - разворот на горке. В верхней точке, когда наиболее важно оценить скорость для своевременного начала маневра, как раз и некогда заглядываться на указатель скорости. Зато по заметной "разгрузке" ручки ты понимаешь, что "пора".
И с тем же пикированием. В какой-то момент тактильные ощущения недвусмысленно дают понять, что гари стоит убавить, а то без УП останешься.
Про вираж я уже писал.

Вспоминая про Rumble можно еще добавить про медицинский аспект - постоянное дрожание ручки неблагоприятно сказывается на руке.