Неправильно делаешь,
и наверное 360 градусов, вираж тока такой и бывает, на другое кол-во градусов это разворот.

Бери НЛ-ку считай, крен, скорость, высчитай радиус. попробуй, если сделаешь расскажи, поглядим насколько правильно су-27 просчитан в локоне.