намагнитится не должна. если сейчас работает нормально то и дальше скорее всего будет так же

на эти датчики с магниторезисторами наличие вблизи них металла оказывает гораздо меньшее влияние чем на датчики холла.
просто часть магнитного потока уходит в металл но запас как я понимаю достаточно большой.все зависит от мощности магнита.
допустим один из самых сильных существующих магнитов FeNdB нормально управляет этим датчиком и на расстоянии 1,5см

хуже когда металлический предмет оказывается вблизи (ближе 1 см) и несимметричен относительно оси вращения магнита вот тогда появляется помеха такая как искривление характеристики (она перестает быть линейной). но для джойстика это практически не должно быть заметно хотя теоретически конечно лучше чтоб этого не было.