Перелопатив некоторую литературу можно сообщить следующее, что в период наступления под Сталинградом основным самолетом в ВВс был все же Як-1, в менее занчительных обьемах Яки других модификаций. Так же принимали участие ЛаГГ и Ла. Никаких Кобр, Р-40, МиГов и Ищаков на сталинградском фронте не наблюдалось.
По немецкой стороне нашел данные об участии Фридрихов и Густавов различных, но вот об Эмилях данных не нашел, нет их и в сведениях об потерях немецкой стороны.
Вот такая вот петрушка выходит.