2 Proton:
Throttle, он же "газ", он же РУД ("рычаг управления двигателем") - третья ось на джойстике, дающая возможность плавно менять мощность двигателя.
Rudder, они же педали - четвертая ось джойстика, позволяющая выполнять эволюции по курсу (если грубо, то в плоскости горизонта).
Стоящему на старте АнПетровичу:
Я знаю, что у меня не четкие определения, но у меня они для чайника, так что дай ему сначала хоть это усвоить!
------------------
Удачи, братья-пилоты!