Аиракобра - это хороший пример, но у канардов небольшое отличие: они не могут войти в stall, потому что на руле высоты срыв происходит раньше, чем на крыле. ИМХО, при задней центровке канардом просто неприятно будет управлять из-за устойчивости, близкой к нейтральной.