думаю, что не только теоритически но и практически можно использовать. Второй и уже главный вопрос, что предпринимать после Иммельмана. Скорости у обоих самолетов уже опустились и тут каждый выбирает сильную сторону своего самолета. как вариант на мессе : на шаге автомат второй иммельман с удержанием на горке, вертикальная спираль или бочка, ну и куча другого. Но опять таки с некоторым расчетом, сколько у противника горючки и сколько у себя, какой самолет сзади...
Так что почему бы и нет