у меня джоя нет, я играюсь по старинке

а самолет там постоянно дергается - потому что если настройки поставить "Realistic", то самолет постоянно будет дергаться и трястись от всяких там турбулентностей и прочих

Касательно этого периода была еще стариннейшая игруля "Achtung Spitfire!". - этакая TBS с элементами RPG на тему 1939-43, где начиналось с патрулей с редкими перестрелками в 39м и заканчивалось бомбарбировками союзниками Германии в 43м, можно было начинать играть сразу с битвы за Англию.
Играть можно было за немцев и за союзников, там типа командовал эскадрильей из 12 пилотов

Щас у меня ее нету, была бы где - скачал, поиграл.