Триммер элеронов обычно нужен, если в крыле дыра. Что же касается триммера руля направления, то в Ил2ЗС оно практического смысла не имеет - обычно (т.е. в реале) триммер РН используется для компенсации сноса, например, при боковом ветре.

В подробностях можно прочитать здесь (правда, по-английски): http://www.simhq.com/simhq3/sims/air...m/index2.shtml

ЗЫ: А джой лучше починить . А если не уверен, там есть кнопка сброса триммеров в нейтраль.